白咖啡是马来西亚特产，白咖啡不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中度低温烘焙及特殊工艺加工后大量祛除咖啡碱。去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，不添加任何添加剂来加强味道，甘醇芬香不上肠胃，在保留咖啡原有的色泽和香味的同时，颜色比普通咖啡更清淡柔和。